烟台厨具维修介绍蒸饭车的操作步骤

点击次数:   更新时间:16/06/02 15:18:06     来源:www.sdczysm.com关闭分    享:
  蒸饭车属于大型烘烤设备,可以用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤,为了保证使用安全,要正确使用蒸饭车,今天就请烟台厨具维修为大家介绍一下蒸饭车的操作步骤:
  1、预热:使用电加热蒸制食品时,可在水箱加满水后送电进行预热,待蒸饭车水箱里的水沸腾产生蒸气后,便可放入食品蒸制。
  2、蒸制食品:开门放入食品蒸制前,应关闭电源或蒸气阀门,缓缓打开门锁,让蒸饭车内的高温蒸气泄压,以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手,方可送电,让蒸饭车加热工作。
  3、蒸制米饭:按每盆约4Kg大米盛装量,把大米淘洗干净后,倒入蒸饭盆内,加入适量水,水应能覆盖大米,平整大米表面,放进蒸饭柜内,其余操作同上。
  4、泄压取物:待被蒸制的食品熟后,便可关闭电源或蒸气阀门,同时视所蒸制的食品是否需要焖局而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭车及门缝,并尽可能远离蒸饭车,缓缓打开门销,让蒸饭车内的高温蒸气泄压后再取出食品。
  最后,烟台厨具维修提醒大家,蒸饭车在取出食品时应戴上隔热手套,防止手被烫伤。如果大家有蒸饭车的购买需求,欢迎致电详询。