烟台商用厨具解答煲仔炉的工作原理

点击次数:   更新时间:15/08/12 09:21:08     来源:www.sdczysm.com关闭分    享:
  煲仔炉作为商用厨具市场的一种新型炉具,它打破了传统的明火烹调方式。那煲仔炉的工作原理是什么呢?下面就请烟台商用厨具为大家解答一下:
  煲仔炉是电磁加热,它的工作原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食用。
  烟台商用厨具的解答,不知道大家是否已经明白。我们公司有多种型号的煲仔炉,能真正满足广大客户的需求,如果您有这方面的需求,那就赶快与我们联系吧。
  小编:Leix