烟台商用厨具介绍商用厨具的分类

点击次数:   更新时间:15/08/19 11:43:08     来源:www.sdczysm.com关闭分    享:
  商用厨具,是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,下面烟台商用厨具为大家介绍一下商用厨具的分类:
  1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
  2、储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
  3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
  4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
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  小编:Leix